皆様、こんにちは！工務の伊藤です。

秋も深まって、過ごしやすい季節となりましたが、いかがお過ごしでしょうか？

 

私は、もっぱら「食欲の秋」を楽しんでおります！体重計は見えない場所に隠しております。

ところで皆様、なぜ秋になると食欲が増すのかご存じでしょうか？

 

 

秋に食欲が増すのには、いくつかの理由があります。

まず、気温の変化が影響しています。夏の暑さが去り、涼しい気候になることで、体がエネルギーを消費しやすくなります。夏バテで食欲が落ちていた人も、秋になると徐々に食欲が戻り、栄養を補おうとする自然な反応が起こります。

 

また、秋は収穫の季節であり、新鮮な野菜や果物、魚介類などが豊富に手に入る時期です。旬の食材は栄養価が高く、体が自然とそれを求めることで食欲が増すのです。さらに、涼しくなると温かい料理が恋しくなり、シチューや鍋料理など、食欲を刺激するメニューが食卓に並ぶようになります。

更に、秋に食欲が増すのは、食料が不足しがちな冬に向けて食い貯めをする本能の名残、という説もあります。クマなどの冬眠をする生き物は勿論、冬眠しない生き物も食料が豊富な秋にたくさん食べて脂肪を蓄え、厳しい冬を耐えしのぎます。我々人類にもその本能が残っているから沢山食べたくなる、という事ですね。

 

「食欲の秋」という言葉は、日本の秋の豊かな食文化を表すのにぴったりな表現です。秋は食べ物が一層美味しく感じられる季節であり、旬の食材を活かした料理を楽しむ絶好の機会です。今年の秋は、少し手間をかけて旬の味覚を活かした料理に挑戦してみてはいかがでしょうか？

 

 

私は、少し食べすぎたので、スポーツの秋も併せて楽しみたいと思います（汗）

 

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